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面粉新做法,不蒸馒头不烙饼,饭店都买不到,出锅瞬间就被扫光!

发布日期:2020-06-08 00:21   来源:未知   阅读:

原标题:面粉新做法,不蒸馒头不烙饼,饭店都买不到,出锅瞬间就被扫光!

面粉不要蒸馒头了,加2鸡蛋1块五花肉,好吃到肚子圆了还停不下嘴,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,今天分享陕西名吃肉夹馍的做法,我是山东人,但是我们这边有很多的肉夹馍店铺,8元一个,肥瘦搭配,确实很好吃,估计很多人和我一样喜欢吃肉夹馍吧?自己在家做其实更省钱而且卫生。做法也很简单,先收藏吧。

首先300克面粉+2克酵母粉,加温水化开酵母,筷子搅成面絮,稍微有干面粉的状态下揉成面团,盖上保鲜膜醒发到2倍大。

看到面起大蜂窝就是发酵好了,很多人不懂发面的技巧,其实夏天发面就只加酵母和少量的食用碱就可以了,大约2-3个小时就发酵好了,如下图这样就是发酵得很好的面。不加食用碱的面会稍微有一点点的酸味,虽然吃不出来,但是加了碱的面就会有一股麦香味,很好吃。

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