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扒蹄,椒盐玉米,腰果虾仁,卤鸡爪的做法_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-18 00:22   来源:未知   阅读:

扒蹄

制作方法:

1. 将蹄?上的毛剔除干净,清洗干净后放锅中煮开,捞出沥干水份备用。

2. 锅置火上倒入水没过蹄?,大火烧开,将姜片,花椒包改小火焖煮40分钟,关火。

3. 将葱、姜、八角、花椒、五香粉及冰糖铺垫在砂锅底部,将蹄?放在砂锅内,加入生抽,老抽,煮蹄?的汤倒入,大火烧开,改小火闷30分钟至软烂。

4. 将洗好的菜叶铺在大盘的底部,将蹄?捞出放在盘子上。

5. 起锅烧油,放入卤汤烧开后,水勾淀粉至汤浓稠明亮,浇在蹄?上即可。

椒盐玉米

用料:罐装玉米粒1罐、玉米淀粉适量、小葱1棵、椒盐适量

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